ISO 9001 : Mise en œuvre d’un système de gestion de la qualité ainsi qu’un processus d'amélioration continue.

ISO 22'000 : Norme internationale, relative à la sécurité alimentaire. C'est la seule norme internationale portant sur le management de la sécurité des denrées alimentaires, impliquant une traçabilité complète des marchandises, de la fourche à la fourchette

L'ISO 22000 - pour la sécurité des chaînes alimentaires

La norme ISO 22000, est une nouvelle Norme internationale conçue pour assurer la sécurité des chaînes alimentaires sur le plan mondial.

L'ISO 22000:2005, Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires – Exigences pour tout organisme appartenant à la chaîne alimentaire, donne un cadre d'exigences harmonisées sur le plan international pour l'approche mondiale qui est nécessaire dans ce domaine.
La norme a été élaborée au sein de l'ISO par des experts de l'industrie agroalimentaire, avec des représentants d'organisations internationales spécialisées et en coopération étroite avec la Commission du Codex Alimentarius, organisme établi conjointement par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et l'Organisation mondiale de la santé (OMS) pour élaborer des normes relatives aux produits alimentaires.

L'ISO 22000 facilite, pour les acteurs concernés, une mise en œuvre harmonisée du système HACCP (Analyse des dangers et des points critiques pour leur maîtrise) du Codex pour l'hygiène alimentaire, sans variation selon le pays ou le produit alimentaire concerné.

Les produits alimentaires atteignent les consommateurs par des chaînes logistiques qui peuvent impliquer différents types d'acteurs et traverser plusieurs frontières.
Un maillon faible peut affecter la sécurité de denrées alimentaires qui peuvent dès lors devenir dangereuses pour la santé – entraînant des risques pour les consommateurs et des coûts considérables pour les fournisseurs.
Comme les risques sur la sécurité alimentaire peuvent intervenir en tout point de la chaîne, une maîtrise adéquate de l'ensemble est essentielle.
La sécurité alimentaire est la responsabilité commune de tous les acteurs de la chaîne et exige leurs efforts combinés.

Pour QLC SA, certification ISO 22000..., une première !

Notre société, toujours aux avant-gardes afin d’être dans les fournisseurs les mieux notés de notre secteur d’activités, a voulu se différencier en étant le premier de sa catégorie à arborer un tel niveau de garantie et de compétence aux services de ses clients.
Dans le domaine de la grande distribution en produits alimentaires, la notion d’hygiène et de sécurité alimentaire prend une dimension toute particulière.
Pour garantir une application stricte de ses règles d’hygiène, "QLC SA" fait appel annuellement à un auditeur externe ( QualiTest ) pour maintenir son haut niveau de sécurité alimentaire et analyser son plan HACCP.
De plus, un plan d’autocontrôle est rédigé et des échantillons sont ponctuellement prélevés sur nos arrivages.
Ces prélèvements sont  analysés par la société INTERLABOR à Belp.

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